Клубничный десерт

Продукты:
1 пакетик желатина
300 г клубники
300 мл жирных сливок
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки теплого молока
сок 1 лимона
сливочное масло
2 ст. ложки воды
Способ приготовления:
Желатин залить 2 ст. ложками теплой воды.
Протереть клубнику через волосяное сито деревянной ложкой.
Добавить в протертую клубнику сок лимона, сахар и перемешать.
Молоко подогреть и добавить в желатин.
Взбить сливки венчиком или миксером в хорошую объемную массу и перемешать с клубничным пюре.
Все соединить и перелить получившуюся массу в глубокую посуду, смазанную сливочным маслом, и поставить в холодильник на пару часов.